Ẩm thực Việt Nam luôn đa dạng và phong phú với những món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê hương. Một trong số đó, Cá Lóc Quay là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, được nhiều thực khách yêu thích bởi lớp da vàng óng, thịt cá chắc ngọt và hương vị đậm đà. Và giờ đây, tại TP.HCM, Hoàng Gia – thương hiệu nổi tiếng với các món đặc sản truyền thống – chính thức ra mắt món mới Cá Lóc Quay với 4 hương vị độc đáo, hứa hẹn “gây sốt” cộng đồng yêu ẩm thực.
Từ lâu, Cá Lóc được xem là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa cơm Việt. Tuy nhiên, tại Hoàng Gia, món cá lóc quay truyền thống đã được biến tấu đầy sáng tạo với bốn phiên bản hương vị khác nhau, phù hợp với cả khẩu vị người miền Bắc, miền Trung lẫn miền Nam.
Đây là sự kết hợp giữa cá lóc quay truyền thống và sốt me chua ngọt đậm vị. Me chín được nấu sánh đặc, thấm đều vào từng thớ cá, mang lại hương vị vừa chua nhẹ, vừa ngọt thanh, rất “đưa cơm” hoặc cuốn bánh tráng đều ngon.
Sự kết hợp bất ngờ giữa chanh dây và xí muội tạo nên một món ăn độc đáo, kích thích vị giác. Vị chua dịu của chanh dây hòa quyện với chút mằn mặn, ngòn ngọt của xí muội, tạo ra lớp sốt quyến rũ, thấm vào da cá giòn rụm, khiến bạn không thể ngừng đũa.
Món đặc biệt nhất trong bộ sưu tập, Cá Lóc Quay Hoàng Kim mang đậm phong cách ẩm thực cung đình với lớp da cá giòn tan như rán, thịt cá bên trong ngọt mềm, kết hợp cùng nước sốt đặc biệt Hoàng Gia – bí quyết độc quyền của đầu bếp nhà hàng.
Không thể thiếu khi thưởng thức Cá Lóc Quay chính là bánh tráng cuốn rau sống, bún tươi. Hoàng Gia đặc biệt chuẩn bị 2 loại nước chấm để thực khách lựa chọn:
Nước mắm chua ngọt – phù hợp với khẩu vị phổ thông, dễ ăn.
Mắm nêm đậm đà – chuẩn vị miền Trung, thơm nồng và rất bắt vị.
Hoàng Gia cam kết sử dụng 100% cá lóc tươi sống, được chọn lọc kỹ lưỡng từ những nguồn cung chất lượng, đảm bảo thịt cá săn chắc, không tanh, không chất bảo quản. Mỗi con cá đều được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp theo công thức gia truyền, rồi mang đi quay nguyên con trên bếp than hồng.
Không giống như chiên hay nướng nhanh, Cá Lóc Quay tại Hoàng Gia được chế biến cầu kỳ, quay thủ công trên lửa than vừa đủ trong nhiều phút để giữ độ ngọt thịt, da giòn mà không bị khô. Lớp sốt được rưới đều khi cá còn nóng, giúp thấm sâu vào từng thớ thịt.
Mỗi loại cá lóc quay là một trải nghiệm riêng. Bạn có thể:
Thử cá lóc quay me nếu yêu thích vị chua nhẹ.
Khám phá vị chanh dây xí muội nếu bạn thích sự lạ miệng.
Hoặc nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với cá lóc quay Hoàng Kim – món “signature” của Hoàng Gia.
Trong vô số quán ăn tại TP.HCM, Hoàng Gia nổi bật bởi sự tâm huyết trong từng món ăn, nguyên liệu sạch, chế biến chỉn chu. Không gian quán cũng được thiết kế ấm cúng, tạo cảm giác thân thuộc nhưng vẫn sang trọng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn tiệc đãi bạn bè, đối tác.
Mua 1 món Cá Lóc Quay bất kỳ – Tặng ngay voucher giảm giá còn 139.000 vnđ - áp dụng mua trực tiếp tại quán
“Cá lóc quay ở đây khác hẳn những nơi khác. Da giòn rụm, thịt ngọt không bở, mà sốt thì đúng đỉnh cao. Tôi gọi món Hoàng Kim ăn kèm bánh tráng mà hết sạch dĩa.” – Anh Hùng (Gò Vấp)
“Lần đầu tiên ăn cá lóc quay xí muội – chanh dây, thấy lạ mà ghiền. Giá hợp lý, phục vụ nhanh nữa. Sẽ quay lại.” – Chị Mai (Bình Thạnh)
“Mắm nêm ở đây đúng chất miền Trung, cá quay vàng ruộm cuốn bánh tráng là nhất luôn!” – Chị Hằng (Tân Phú)
Trong nhịp sống hiện đại, những món ăn mang hồn quê như Cá Lóc Quay không chỉ giúp chúng ta thỏa mãn vị giác mà còn gợi nhớ những kỷ niệm tuổi thơ, những bữa cơm đầm ấm bên gia đình. Hoàng Gia không chỉ phục vụ món ngon, mà còn gửi gắm cả tâm tình của người đầu bếp trong từng món ăn.
???? Bạn có thể thưởng thức món Cá Lóc Quay Hoàng Gia ngay tại nhà qua các nền tảng:
Gọi hotline: 09234 33555 (phục vụ từ 9h – 22h)
Đặt món qua ShopeeFood, GrabFood
Kênh website giao hàng tận nơi : www.gaquayhoanggia.com
Nhận đặt tiệc, giao combo cho văn phòng, công ty, liên hoan
Nếu bạn đang tìm một nơi thưởng thức Cá Lóc Quay ngon tại TP.HCM, Hoàng Gia chính là điểm đến lý tưởng. Với 4 hương vị độc đáo, nguyên liệu tươi sạch và cách chế biến công phu, mỗi phần cá lóc quay tại đây không chỉ là món ăn, mà là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Hãy cùng bạn bè, người thân thưởng thức món Cá Lóc Quay thơm ngon đậm vị, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi và nước mắm chua ngọt đặc trưng tại Hoàng Gia – nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực Việt.